La campana Aladín para ahumado con válvula es la única serie de campanas para presentación con válvula de inyección, -- que permite la entrada de humo, vapor, o aromas en los platos y recipientes para el servicio. Llene sus campanas con humos más ligeros y fríos, realizados a más baja temperatura respetando mucho más los aromas naturales de la madera....
Spaghetto Kit Retail es el molde para elaborar spaghettis de gelatina fría o caliente ideal para elaborar producciones en series de 5 en 5 de 100 cm -- El kit incluye: -5 tubos bridados de 100 cm. -1 biberón de relleno -1 adaptador para sifón de espumas para permitir la extracción de los spaghettos de gelatina - Manual de instrucciones y recetas base...
Diametro 2cm Aladín Screens está compuesto de 5 rejillas de acero para ser empleadas como recambio para los ahumadores de la colección Aladín. -- Super-Aladín necesita el empleo ambos modelos de rejillas, porqué utiliza la tecnología de la doble cámara.
Silicona alimentaria, 1Kg, para crear moldes personalizados Desmoldado perfecto gracias a su elasticidad 20 sh. Inalterable al ácido, chocolate, grasas, alcoholes. Alta resistencia al uso diario y al lavavajillas. Permite cocciones de hasta 220ºC o congelar hasta los - 25ºC. Aprende a hacer tus moldes sea cual sea tu necesidad o experiencia
