Rejilla Aluminio Pizza 20cm

Rejilla de aluminio para pizzas. La rejilla ofrece la ventaja de proteger la masa de la superficie radiante del horno durante la cocción y evita el abizcochado en el caso de cocción combinada, o bien, cuando la pizza se hornea en dos tiempos. La cocción sobre rejilla es una alternativa de cocción más rápida que la realizada en un molde, permitiendo, además, una mayor irradiación directa del calor y una cocción más rápida. El alto deslizamiento de nuestras rejillas evita que la pizza no se pegue a la base. Medida 20 cm de diametro. Material Aluminio Malla aplastada Superficie plana Borde sin unión